équilibre
équilibreとはバランスを意味するフランス語で、私の作るお菓子はバランスを大切にしています。
食感、香り、酸味、甘味、季節感等…
これらの味覚を構成する要素が１つでも強すぎたり弱すぎたりすると食べたときに違和感を強く感じてしまいます。
口の中に入れて心地よいお菓子を大事にしていきたいと思い、エキリーブルと名付けました。
利用可能チケット
施設情報
- 所在地：
- 〒141-0031
東京都品川区西五反田5-11-10 MAP - TEL：
- 03-6417-4882
équilibreとはバランスを意味するフランス語で、私の作るお菓子はバランスを大切にしています。
食感、香り、酸味、甘味、季節感等…
これらの味覚を構成する要素が１つでも強すぎたり弱すぎたりすると食べたときに違和感を強く感じてしまいます。
口の中に入れて心地よいお菓子を大事にしていきたいと思い、エキリーブルと名付けました。